todxs somos gorila

Gorila. En Swajili, Nyam. Es el mayor de todos los primates existentes en el Planeta Tierra. Los gorilas de montaña están en amenaza de extinción. Quedan muy pocos. Y los que quedan, habitan la Selva Impenetrable de Bwindi. África Oriental. Entre Uganda, Ruanda y la R.D. del Congo. Patrimonio de la Humanidad.

Los colonizadores, hace más de medio siglo que se fueron, dejando tras de sí sus hermosas mansiones coloniales. La selva siguió su curso, el tiempo pasó, y las hizo suyas.

Los gorilas crearon su comunidad. Su gastronomía. Su lugar y su cultura. La fusionaron con otras culturas cada vez más lejanas. Las trajeron de vuelta a la Selva Impenetrable y las hicieron suyas.

Si estás aquí,
es que tienes algo de gorila dentro

Gastronomía

Nuestra gastronomía se basa en lo exótico. En el producto y el tratamiento. Somos un cruce de caminos de varias gastronomías. Una Selva inexpugnable que se abre para tí. Comida elaborada con pasión y precisión. Una explosión de sabores y texturas para los amantes del disfrute.

Coctelería

Coctelería de alto nivel, con los mejores destilados y productos de fabricación casera. Clásicos perfectos y creaciones de autor. Balance, sabor, técnica y creatividad.

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